“藥”和“藥”，是不同的。
同一味藥，從選種、種植上，便開始有所區別了。
日照多、水分大小、早晚溫差，直接決定有用質在草藥中的存留，這也決定了藥效。
隨後，是炮製。
炮製可以降低草藥的毒、增強藥效、改變藥。
草藥的藥包括寒、熱、溫、涼，可以過一些手法工藝，調整草藥的藥。
例如過炒制增強某些草藥的溫；用醋炮製增強藥肝經的作用。
炮製方法也包括炒、炙、煅、蒸、煮等多種，不同的炮製方法會對草藥藥效產生不同的影響。
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