程穗寧抄近路往山上去，先前灰撲撲的葉片總算出點鮮活的綠，幾聲清脆的鳥鳴穿林而過，襯得山林比往日熱鬧了幾分。
循著記憶裡的路線往竹林去，越往裡走，竹葉的清苦氣越濃。
剛過清明，氣溫才回升，地溫尚淺，春筍還沒到破土瘋長的時候，大多藏在土層下孕育，正是一年裡最鮮的時節。
這時候的筍殼薄、質、水足，沒有纖維，等過了穀雨氣溫回暖，筍子葉變柴，口可就大打折扣了。
剛拐過一道石坎，眼前豁然開朗——
一片竹林倚著山坳，過瘦伶伶的竹葉隙灑下來，在土地上投下斑駁的影。
“找到了。”程穗寧眼睛一亮，快步走過去。
專在那些生長旺盛的青竹、壯年竹周圍打轉，因為這類竹子系發達，筍更壯。
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。香外格都飯米炒、粥配，乾晾來出撈，香鹹的菜鹹滿吸條筍到煮，腥去椒花粒幾、姜片幾加，煮同菜鹹的好醃和，乾瀝水焯條切筍
