若過燙，便掀開麻袋氣；若偏涼，就還需再添些乾草裹。
接下來的日常照料，需每日掀開麻袋通風半個時辰，麥糠發乾時用葫蘆瓢舀溫水輕灑，保持潤爽不積澇。
約十日後，薯塊冒出一寸左右白芽便停催芽，待穀雨後下種。
催芽期間若麥糠發黴，需立即更換並將薯塊晾半日；若芽發黃細長，應多通風降溫，使芽短壯。
芽長一寸即止，過長易折；若見腐爛發黴的薯塊，須即刻揀出，以免傳染。
程穗寧將這些需要注意的事項又在心裡過了一遍，同時嘆，幸好昨天就把圈鴨棚之類的給搭建好了，否則鴨滿院跑，這土豆可就沒地方催芽了。
想著，了個大大的懶腰，起後才發現，眼下的況也沒好到哪兒去。
整個院子的空地幾乎都被催芽的薯塊給佔領了，只在中間留了一條窄窄的小徑，勉強夠人側走過。
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