飯桌上頓時熱鬧起來,大家你一筷我一筷,沒多大一會兒,大碗裡的麥飯就見了底。
蘇秀雲見自己的手藝這麼歡迎,心裡也特別高興。
吃完晚飯後,程穗寧主包攬了收拾碗筷的活計,等收拾妥當,轉看向正在灶房裡忙活的蘇秀雲。
“娘,我來給你打下手,咱們做槐花糕。”
蘇秀雲正低頭篩著糯米,“好,做槐花糕得先把槐花再理一遍,要選最的部分。”
程穗寧點點頭,從竹篩裡捧出白天摘的新鮮槐花,坐在案板旁細細挑揀。
挑完後,又沖洗了兩遍,然後倒進細的紗布裡,濾出多餘的水分,水分控得越幹,後續和的時候越不容易粘手。
這邊蘇秀雲已經準備好了食材,一盆篩好的糯米,一小盆粘米,粘米要按糯米三分之二的比例搭配,這樣既能保證糯,又不會粘牙。
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