“娘,不用這麼瞻前顧後,咱們農家菜,貴在乾淨新鮮、味道實在,比那些花裡胡哨的強多了,們肯定不嫌棄。”
說著,程穗寧有條不紊地安排起來。
“咱們先開壇拿點泡菜蘿蔔,脆生生、酸溜溜的,爽口又開胃;我再去菜園摘把新鮮韭菜,打幾個自家下的土蛋,做個韭菜炒蛋,香得很;再摘點莧菜,清炒著吃,清淡解膩。”
“先前曬的筍乾,拿點泡發了,配著臘炒,筍乾吸滿臘的油香,越嚼越香;還有那蕨菜乾,泡了辣炒一下,下飯得很;再去圈宰只母,和泡好的松蘑一起燉,鮮得能掉眉。”
“對了,還有我之前怕土豆發芽曬的土豆乾,也拿出來,和咱們做好的丸子燴一燴,糯味。這麼一套下來,葷素搭配,既有清爽的,又有鮮香的,肯定夠吃了。”
不過一轉眼的功夫,程穗寧就把午飯安排妥帖,蘇秀雲臉上的愁雲一掃而空:“我乖寶就是有主意!好,就按你說的來!”
二人立刻忙活起來,灶房裡瞬間升騰起煙火氣。
蘇秀雲端來泡菜壇,掀開蓋子,一酸爽的香氣撲面而來,撈出幾塊脆的蘿蔔,切均勻的薄片,擺盤備用。
。段切順理菜莧,段小切菜韭,淨乾洗擇細仔後來回,菜莧和菜韭回摘就刻片,園菜去籃竹著提則寧穗程
。段小切,分水幹乾筍的泡把又,片的薄薄切,霜鹽的面表淨洗水溫用,臘起拿,夫功的發泡著趁,發泡裡水溫進放乾菜蕨和乾筍把寧穗程,著接
。片薑片幾放,水清量足加,裡鍋砂進放起一蘑松的好泡和,出撈後沫浮去撇,水焯裡水冷進放,塊大切,淨乾理清、去褪,只了宰圈去則雲秀蘇
。來出了漫漸漸香鮮,裡響聲的嘟咕嘟咕,燉慢火小轉後開燒火大
。用備出盛,鬆蓬黃金至炒翻,蛋倒後熱油,油上倒裡鍋,了下不放快都碗,蛋土個些好了打寧穗程
。了好做就蛋炒菜韭的鼻撲香鮮道一,勻均炒翻後味調,蛋的好炒倒,生斷至炒翻速快,菜韭的好切放,油點添裡鍋往再
。了上補替上馬菜道一後,鍋出剛菜道一前
。出盛後炒翻味調,乾菜蕨倒,香椒辣幹顆幾加,油許放裡鍋,分水幹乾菜蕨的好發泡
。鍋出可就時溢四氣香,脂油滿吸乾筍至,炒翻火大,乾筍倒再,脂油出炒煸裡鍋進放臘把先是則臘炒乾筍
。子丸的好做前提加,乾豆土放,油許倒裡鍋,塊小切,泡乾豆土的好曬把寧穗程,後最
。可即勻均炒翻,味調加,時稠濃湯待,湯滿吸乾豆土讓,鐘分幾煮燜子蓋上蓋,水清許倒
。院滿繞縈氣香,了好做續陸就菜常家道道一,時多不
。待期是滿裡心,水口下幾好了嚥悄悄,開大慾食得由不也,鼻撲香鮮陣陣一那著聞,中院在坐燕飛阮
。來回了喊都們嫂嫂哥哥、爹的活忙在正把裡地去步快,夫功的菜端外往雲秀蘇著趁寧穗程
。來起了鬧熱子下一,院小的靜安本原








