當即跑到三哥程柏的小藥櫃前翻找，很快就找到了一小包硝石。
之前還自己費勁從牆土中提煉硝石，後來才想起，硝石本就是一味藥材，藥鋪和行醫人家手裡都有現的。
只是上回來找時，程柏剛好用完沒補上，如今有了乾淨的藥材硝石，再也不用折騰那些髒土了，口的東西也更放心。
程穗寧先取一個大些的瓦盆，倒半盆井水，將那一小包硝石倒進去，用木輕輕攪，讓硝石慢慢溶解。
硝石遇水便開始吸熱，瓦盆外壁很快凝出一層細細的水珠。
又取一個小些的陶罐，倒晾涼的綠豆湯，將罐口封好，整個放進大瓦盆裡，讓綠豆湯浸在硝石水當中。
約莫過了一炷香的工夫，瓦盆裡的水越來越涼，陶罐外壁先是凝滿水珠，繼而結出一層薄薄的冰殼。
再過片刻，手一，陶罐已經冰涼刺骨，裡頭綠豆湯的邊緣已經凍上了薄冰。
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