第025章 第 25 章
自打出了鍾媽媽和於媽媽這樁事之後,晏白薇接手廚房比想象中順利得多。
只是大家都沒想到這麼一個庶出的姑娘剛接手廚房事務就進行了大調整,這般氣魄就是男兒也是有的。
原先的時候,廚房上上下下都是按著大師傅的選單準備膳食,但因著青菜蘿蔔各有所,時常有臨時加菜的況。不僅浪費而且還添了活計,大傢伙一天下來個個都喊累。
晏白薇接手廚房首先便就改了這一規矩。大師傅仍舊會製備選單,只是不會如先前那般多,裁去了一半,剩下的一半頭天晚上便就會讓人去詢問每房想要的菜品。
如此一來,這臨時加菜的況便就幾乎沒有了,大家夥兒這上的活兒了,自然高興。
不僅如此,還將所有人員重新分配了一遍,據每個人的特長安排活兒。譬如有些人擅長刀工卻被派去擔水,而有些人本是細心的人去被安排著跑堂,如此一來每個人的長卻沒有發揮到。
這樣安排,這效率也大大增加了不。
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