也是因為有應，應爺爺才能穎而出，被他父親看重。
最後在臨終的時候，把家族主業託給了他。
應淮序跟南梔講的時候，言語間對應也充滿了敬佩和滿滿的敬重。
由於這個故事，南梔在面對應爺爺的時候，敬重就了一點。
相這些日子，也看出來，應爺爺話多，而應喜歡深居簡出，話尤其的。
但給南梔的紅包特別厚。
現在也是。
應爺爺紅滿面，笑著舉起杯子，說：“總算能回國過個年，好久都沒有吃家鄉菜了。辛苦兒媳了，還有小蘇和小南。來，先乾一杯。”
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