葉瀾依趕將這片已經煮的魚片從鍋中撈出，送進裡。緩緩閉上雙眼，細細品味著口中的味。每一次咀嚼都能到魚的實 Q 彈，那種獨特的口讓忍不住連連點頭稱讚。
不得不承認，這位大叔對於魚的挑選確實有著深的研究和獨到的見解。要知道，葉瀾依此次特意準備的魚種類繁多，但大叔卻偏偏選中了這一條有些類似於地球上大黑魚的傢伙。
這種魚有一種與眾不同的特——它的魚不僅實 Q 彈，而且無論怎樣長時間燉煮都不會變得爛形。若是將其用於製作火鍋料理，只需稍稍把魚燙至剛剛即可。由於魚皮和魚熱時間較短，所以當人們品嚐這片魚片時，會驚喜地發現其中竟然還保留著一脆生生的口，十分特別。
此時，葉瀾依面帶微笑，出手指指向盤中的魚片，好奇地開口向大叔詢問道：“大叔，您是不是對這些魚頗有研究呀？”
聽到葉瀾依這樣問，大叔顯然來勁了，他一臉激的的說道：“老闆果然是食界的第一人，一吃就吃出了不同，不瞞你說，我確實對魚有些研究。之前我們住的地方有一條大河，河裡有各種各樣的魚，在看過老闆做的魚之後，我把各種魚都做來嘗過，最後才得出，這種大黑魚的質是最好吃的。今天看到老闆這也有，這才想著一試手。”
葉瀾依聞言，朝著大叔豎起大拇指，誇道：“大叔的專研神值得我們大家學習，要是多些大叔這樣的人，想必食界早就大放異彩了。”
大叔被葉瀾依誇得心花怒放，滿面紅的指著蘸料，道：“老闆，你再嚐嚐這個，這個蘸料裡，我放了一種特殊的植油，是我從老家帶過來的，口奇特，我們全家都很喜歡這個味道。”
葉瀾依依言又燙了一片魚，這一次特意裹了大叔準備的蘸料。剛一口，便是眼睛一亮。
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