數海玫瑰:夏夜方程式(暑假日常2)
7月28日 14:00 實驗室裡的冰淇淋實驗
韓母的實驗室裡永遠飄散著某種介於化學試劑和咖啡之間的氣味。金琳坐在高腳凳上,晃著,看著韓母戴好隔熱手套,從氮罐裡倒出一冒著白煙的藍。
“分子冰淇淋的關鍵在於氮的汽化速率。”韓母推了推眼鏡,鏡片上反著冷凝的白霧,“如果控制不好,就會形冰晶,影響口。”
韓父站在一旁,手持紅外測溫儀,對準攪拌中的油混合。“273.15K時口最佳,”他嚴肅地宣佈,“但考慮到口腔溫度對味蕾的刺激曲線,我們或許應該調整到275K——”
“爸。”韓旭面無表地打斷他,把一罐草莓醬推到金琳面前,“普通冰淇淋不需要考慮熱力學第三定律。”
金琳眨了眨眼,用勺子挖了一小口剛凝固的油,舌尖剛到冰涼甜膩的瞬間,實驗室的警報突然尖銳地響起。
“咦?”韓母猛地抬頭,攪拌棒仍在油中划,而混合竟自發地旋轉出斐波那契螺旋的紋路。
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