顧長雪無語翻白眼:“嘿!還賣關子。”說完轉走進廚房,想要幫忙。
廚房裡的林相旪已經全神貫注地投到製作黃油年糕的工序中。湊過去小聲問道:“相旪,有什麼需要我做的嗎?”
林相旪卻像沒聽見似的,過了好一會兒才反應過來:“嗯?啊?不用了,你忙了一天也累了,快去洗澡吧。”
見出言婉拒,顧長雪擔心地看了好友一眼,知道此刻心裡裝著事,沒心聽自己講話,無奈輕嘆一聲抬佯裝離開。
可剛走到拐角,顧長雪就停下腳步,悄悄折返,與正輕手輕腳走過來的季雲惟了個正著。兩人對視一眼,心領神會,一起蹲在了廚房門口,過半敞開的門靜靜地看著林相旪。
黃油年糕是華國網際網路上頗為火的甜品,用中式材料,以西式做法結合出的新款甜品,一經推出就大獲功。並且個頭不大,兩口一個的大小,很適合踏青、營與朋友們共同分。並且用料尋常,做法簡單,簡直是有手就會。
先把黃油、白糖、許鹽、蛋放一個大碗,將放著食材的大碗置於溫水上,開始用攪拌緩緩攪拌。黃油在溫水的作用下逐漸變,與白糖、鹽和蛋慢慢融,形細膩且澤人的糊狀。
隨著加牛,原本略顯濃稠的糊狀變得輕盈,質地愈發均勻,散發著淡淡的香與黃油的醇厚香氣。這時候就可以加糯米了,對黃油年糕不用年糕,用糯米,因為最後呈現出的口與年糕相似才因此得名。
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