白夏倒出一些高度酒在一個碗裡，然後把刀放在裡面泡半盞茶的功夫。
“刀在切芽之前，要在高度酒裡泡半盞茶的功夫，然後進行切芽，似這樣，”白夏做了個示範，“切這種大小一寸左右的塊就。”
“再往草木灰上滾一圈，放進壟裡。”
白夏事先待了，田壟要挖開半尺深，將土豆塊放進去，再蓋上土，這樣有利於土豆生長。
“都聽明白了嗎？不懂就問。”
有些是白家的下人，有些是村裡請來的，他們也不怯，有疑的地方開口問明白了這才手。
白夏很是滿意，就煩不懂裝懂，最後把事搞得一團糟的人。
“種下去的時候，把芽兒朝上放著。”
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