白家人對那山泉水的深沉，按方婆子的話說，“我看見那山泉水就覺得親切。”
新宅子挖了好幾口井，不過冬日里的井水溫熱，不如放在室外的山泉水溫度來的低。
在這功夫，周環已經將烤箱燒起來了。
新的烤箱直接蓋在廚屋隔壁，頂上還搭上了棚子，太曬不著，雨淋不著。
“花兒，你估著烤箱的溫度到了，就將鹹蛋黃拿出來烤上，分開放些，烤半刻鐘。”
雷花和周環跟著白夏做過烤蛋糕月餅什麼的，自是有一套自己估溫度的法子。
與此期間，白夏又開始做雪孃的皮。
將糯米和澄、糖、牛按照比例混合均勻，然後上鍋蒸一刻鐘，蒸好了放在一旁備用。
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