“就是現在!”
林秋眼疾手快,將上好漿的丁“嘩啦”一聲倒鍋中。
丁在熱油的包裹下迅速變白,散。
隨後,林秋抓起切好的大蔥段扔進鍋裡,同時,端起了旁邊早就調製好的靈魂碗芡。
這碗芡裡,藏著神級宮保丁最大的功底-荔枝口。
它是由極品陳醋的酸、白糖、醬油等,按照黃金比例混合,再新增許水澱調製而。
當這碗芡順著鍋邊烹的瞬間。
酸甜的糖醋在高溫下迅速糊化,包裹住每一塊丁。
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