“對!我也留意到了,好像一個星期只有那麼一兩天饅頭特別好吃?”
“我還特意觀察過,週一和週四的饅頭特別好吃,另外幾天就一般……”
饅頭的差距太過明顯了,同學們私下裡都在猜測,是不是換了做饅頭的師傅?不過,這時好時壞真是讓人提心吊膽。
那是林小棠畢竟還要上課,不能天天守在食堂裡,不過,為了讓自己和同學們能有個穩定的好胃口,腦筋一轉,想了個不是辦法的笨辦法,拉著葛師傅乾脆把和麵的配方和流程給規定好了,這多斤雜糧面配多斤白麵口最佳,加多老面引子,兌多比例的堿水,甚至連加多溫水、醒發多長時間、到什麼程度、蒸多久,林小棠都一一做了明確的示範。
這一套流程固定下來之後,雖然作起來比之前繁瑣了一點,需要稱量,需要記錄,但效果也是顯而易見的,食堂二和麵饅頭的品質果然一天天穩定起來,不再像以前那樣忽上忽下跟風似的了。
葛師傅看著蒸屜裡一個個飽滿暄的饅頭,心裡也忍不住暗暗點頭,這麵食上的活兒,確實像小林同志自己說的那樣,是真拿手,而且肯腦筋想辦法,這幾天觀察下來,他發現這小同志雖然跳了一些,但是卻很能沈得住氣。
按理說人家那可是正經的炊事員,聽的話音,以前在部隊炊事班也是能掌大勺的,可到了他們食堂天天干的都是些摘菜、洗菜、削土豆、麵這些零碎活,他瞧著非但沒有任何抱怨,反而每天還樂呵呵的,幹得起勁兒。
再說龐師傅,葛師傅也慢慢察覺到了老龐對林小棠那種若有若無的戒備和提防,可是他仔細觀察了小林同志發現似乎就沒往那方面想,除了上次臨時頂替那一次,後來連灶臺邊都很湊近,更別說主提出要炒菜了。
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