第167章 蘿蔔皮泡菜 你做什麼我吃什麼!
食堂裡學生們吃得熱火朝天, 後廚這邊,羅主任終於心滿意足地放下手裡那個堪比小盆的海碗,跟著打了個響亮地飽嗝, “謔!真是好久沒吃得這麼痛快了!”
他抹了抹,慨萬千地對坐在旁邊的葛師傅說道, “老葛啊,你說說, 咱們天天跟這些土豆、蘿蔔打道,吃了這麼多年的大鍋菜,我都不知道這些玩意兒竟然能做得這麼有滋有味!今天這頓飯,可真是讓我開了眼了!”
不僅是羅主任吃得心滿意足,此刻後廚的師傅們也是吃得連連點頭, 自打林小棠站到灶臺前, 那人的香味就開始一陣陣往外飄, 勾得大家夥兒幹活都心不在焉, 不知嚥了多回口水。如今終於能坐下來好好吃一頓了,可不是歡喜地像是提前過了個年。
負責打菜的老師傅一邊拉著碗裡的乾煸豆角, 一邊樂呵呵地說,“幸虧咱們有先見之明, 提前把咱們這頓飯給留出來了, 這要是都端到視窗去, 就憑同學們今天那個瘋搶勁兒, 估計連盆底都能給刮乾淨嘍!哪還有咱們的份兒?”
旁邊一個負責清洗和打掃的幫工也湊過來, “那可不是嘛!剛才我特意去瞅了眼咱們的泔水桶, 好傢伙,真是乾淨得很吶!我在這食堂幹了也有些年頭了,頭一回見這麼幹淨的桶底, 今天咱們食堂後院那幾頭豬要是還擎等著咱們的剩菜剩飯開葷,那估計非得得嗷嗷不可!”
羅主任聽得哈哈大笑,目還留地在那幾個空了大半的菜盆上打轉,“老葛,你瞧瞧這個乾煸豆角!火候掐得那一個準!這虎皮煸得多漂亮啊,焦香四溢,但一點糊味都沒有!吃起來是外焦裡,又香又下飯!還有這個椒鹽味兒也是恰到好,香而不麻,做得很有水平啊!”
他又指了指那盆那盆澤紅亮的紅燒蘿蔔,“還有這個蘿蔔燉得也是恰到好,爛味,舌頭一抿就化開了,我剛才在食堂轉了轉,同學們對這道菜的反饋也很好,都說吃出了香味兒!咱們食堂以後要是能一直保持這個水準,還愁學生們抱怨伙食不好?只怕是要搶破頭嘍!”
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