魚塊在盆裡晃著尾尖兒還不忘提醒，「小同志，你可得把我洗乾淨咯，等會兒咱可是和酸菜、酸蘿蔔，還有凍豆腐一起搭夥，可不能帶著土腥味砸了招牌。」
林小棠笑著點點頭，往魚塊盆裡加了許鹽和料酒，先去腥，再個底味，然後加適量紅薯抓勻，醃製半刻鐘，等著下鍋。
大鐵鍋燒熱，倒兩勺豆油，油熱後下薑片、蒜末、蔥段、幹辣椒段出香味來，只聽“刺啦”一聲，辛香味瞬間開，整個後廚瀰漫著人的香氣。
“這香味可真饞人！”後廚的幫工們忍不住吸了吸鼻子，“這味兒一出來，我就知道準是小棠同志開始上灶了。”
林小棠麻溜地把魚塊下鍋，魚段接熱油鍋發出“滋滋”的聲響，等到魚片漸漸變得微黃，加足量的開水，這樣魚湯才會白白的醇香。
白的水汽升騰，魚的鮮香味到竄，接著把提前煸炒出酸香味的酸菜放進湯鍋裡，蓋上鍋蓋，小火慢燉半小時。
魚湯在鍋裡“咕嘟咕嘟”冒著泡兒，魚塊被滿鍋的酸香裹住，舒服得直哼哼，「哇！這酸香太夠味了！我要把我的鮮味全部融進去，等會兒同學們吃了，保準連舌頭都想吞下去。」
酸菜也舒展著子，把酸味一點點釋放在湯裡，「慢慢來，慢慢來……好味道需要足夠的時間……」
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”。人的腸心熱是就來起看，樣一長班小和們你“，道笑也國建劉”，切親外格得覺就們你見一我得不怪“
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。眼一他了看頭抬他，目的國建劉到覺察戰嚴，了慣習慢慢就也了多得聽家大
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