第178章 炸醬麵 同志好飯量啊！
林小棠腳步輕快地跑到葛師傅跟前, “葛師傅，您找我什麼事兒？”
葛師傅揹著手站在後廚門口，聽見聲音轉過頭來, 他清了清嗓子，“小棠啊, 後院曬著的那缸黃豆醬你今天去瞧過了沒有？”
林小棠眨眨眼，“看了呀, 早上出太前我還去攪了攪呢，怎麼了葛師傅？”
“我剛剛路過時特意揭開紗布看了看，你猜怎麼著？”葛師傅頓了頓，滿臉是笑道，“那醬什麼時候變得這麼濃稠了？也是油發亮的紅褐, 我嚐了嚐味道, 小棠啊, 我覺著這醬八是做了。”
說到這兒, 葛師傅也覺得很神奇，他可是親眼看著林小棠做這缸醬的, 從選豆、泡豆、煮豆、發酵、下缸、曬醬，每一步他都看在眼裡, 和他們食堂之前做醬沒什麼兩樣, 可奇了怪了, 偏偏這丫頭做得這醬就是出味了, 醬香味醇厚, 這才曬了一個月而已, 那醬就跟通了靈似的，一天一個樣。
葛師傅忍不住咂咂，忽然就想起張記豆瓣醬總是吹噓他們是什麼“三蒸四曬”的祖傳做醬秘方, 可跟小棠這缸醬比起來，也不過如此罷了。
“我知道呀，”林小棠聽了，眼睛頓時彎了小月牙，“前幾天我就聞著那醬缸出香味了，生豆子的那子青氣味兒也沒了。不過葛師傅您別急，再讓它曬個十天半個月的，太好的話，醬會更漂亮，味道還會更鮮靈呢！”
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