他不僅僅是在做菜，更像是在進行一場藝創作。
“三叔，這鍋裡的浮沫得撇乾淨，不然湯不清亮，影響口。”
“大壯哥，腸不能煮太久，看到腸鼓起來，用針扎一下放氣，不然容易開。”
“嬸子，這拆骨不能用鹽，得加點花椒水和料酒，才能去腥增香。”
方羽一邊炒菜，一邊還不忘指點江山。
他說的那些門道，都是方大強這種老廚子才知道的訣竅。
可從他一個二十出頭的年輕人裡說出來，就顯得格外不可思議。
被他指點的那些長輩，非但沒有不高興，反而一個個都聽得連連點頭，覺得這小子說得太有道理了。
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