37 饕餮&八卦盛宴
收到駱娟出發微信的時候,任闊正在煎豆腐。平底鍋裡滋滋啦啦,混雜著油煙機的呼嘯。祝晉南的聲音就是從這樣的嘈雜中穿進來:“駱娟說他們出發了。打車過來的,應該十分鐘左右吧。”
任闊應著聲,將切好的蔥段放進量杯。生、蠔油、一點老、一勺生、一勺鹽,全都放進量杯後,又轉去拿糖罐。
祝晉南問:“不是放過鹽了嗎?怎麼還放?”
任闊將半勺糖倒進量杯,“這是糖,不是鹽。”
“這道菜不是鹹的嘛,怎麼還放糖?又甜又鹹,怎麼吃?”
任闊又往量杯里加水攪拌均勻,“這你就不懂了吧。加半勺糖不僅不會又甜又鹹,反而能提鮮。”
祝晉南瞭然地點點頭,看任闊將攪拌好的料倒進煎好的豆腐裡。
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