孫海依言照做，儘量讓自己龐大的軀在這把可憐的椅子上找到一個平衡點。他左右看了看，發現周圍的客人大多是京城的洋行買辦和新派知識分子，一個個溫文爾雅，小口小口地喝著紅酒，說話的聲音比蚊子還小。有幾個人注意到了孫海，目中帶著明顯的驚訝和不安，彷彿一頭熊闖進了瓷店。
“大人，要不我們去外面那個賣羊串的攤子吧。”孫海可憐地說，“我請客，管夠。”
“閉。這是訓練。”陸淵把選單遞給侍應生，“一份菲力牛排，七分。一份凱撒沙拉。兩碗蘑菇濃湯。再來一瓶你們這兒最好的紅酒。”
侍應生記完單子，又看了看孫海，猶豫了一下：“先生，需要為這位客人換一把……結實一點的椅子嗎？”
“不用。”陸淵揮揮手，“他坐得住。”
侍應生走後，陸淵從桌上拿起一套銀餐，在孫海面前一一擺開。
“看好了。從外到，依次是沙拉叉、主菜叉。右邊是沙拉刀、主菜刀，最外面那個是湯匙。甜點的餐橫著放在盤子上方。”
孫海看著面前那一排亮閃閃的銀，眼睛都直了。他在軍艦上吃飯，一個碗一雙筷子就打發了，最講究也不過是用個搪瓷飯缸。現在面前是刀叉就擺了六七把，比他艦長室裡的武架還複雜。
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