第14章 蒸海蠣子
大姐笑著搖搖頭，橫豎今天海蠣子買得多，由著折騰去。
周萬圓蹲在井臺邊的小馬紮上，握著竹鍋刷“嚓嚓”地刷洗海蠣殼。那些灰褐的殼上沾滿海泥，得使巧勁才能刷乾淨，勁兒小了泥垢去不掉，勁兒大了又怕劃破手。
洗好的海蠣子白生生地堆在筲箕裡，周萬圓轉悠找了一圈發現家裡只有煤，木柴都不多，更不要說碳了。
怕煤烤來中毒，沒辦法原本想烤生蠔的念頭只能按下，改作清蒸。
“要不還是打個蛋做海蠣煎？”大姐瞧著妹妹忙活半天還是蒸，忍不住提議，“崽今天可唸叨好幾遍了。”
“你就瞧好吧！”周萬圓麻利地把海蠣子碼在鍋撐子上，“我同學教的秘製醬才是關鍵，蒸著照樣鮮。”
蓋好鍋蓋，從碗櫃深出個玻璃罐。
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