豬下水理好了後，灶臺上的鍋架起來了，以前的陶鍋早就已經換了大鐵鍋了。
早上人家鐵匠鋪才剛送來，一併送來的還有十幾只做好的煤球爐，和大量的蜂窩煤球。
另外一鍋的骨頭湯也已經熬的差不多了，用大骨頭湯來滷豬下水，那簡直就是天作之合啊。
豬下水切小塊，全都放進骨頭湯裡面，王石又將之前從藥鋪裡面買來的一些調料按照一定的比例混合在一起，用麻布包包起來，也扔進了大鍋裡面。
那些滷料的比例還是前世的時候，自己從網上找的，雖然味道沒有那些老字號的店家做的好吃，但是味道也還是不錯的。
那時候的自己實在太喜歡吃東西了，尤其是對這滷煮，那更是不釋，只是前世的時候自己沒啥錢，這滷煮賣的又太貴，吃不起，只能自己手做了。
大火煮開後，再改小火慢燉，漸漸的，香味就飄出來了。
這滷煮啊，那是滷的時間越久，那味道就會越香。
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