蔬菜的清香，水產的腥氣，食的油膩，混合著溼的泥土味，還有人群的嘈雜喧囂。小販的吆喝聲……這裡就是魔都最接地氣的細管之一，充滿了旺盛的生命力。
他穿過擁的人，路過一個賣活禽的攤位，籠子裡的鴨嘎嘎，撲騰個不停，空氣中瀰漫著淡淡的禽類腥味。
他的目，最終被一個鋪吸引。
和周圍髒的攤位不同，這個鋪子收拾得異常乾淨，案板得發亮，連掛的鉤子都鋥明瓦亮，沒有一油汙，看起來十分清爽。鋪子上方，掛著一塊樸素的木牌，上面是三個遒勁有力的筆字——孫氏鮮。
木牌旁邊，還有三個小字：一刀切。
攤主是個乾瘦的老頭，看起來快七十歲了，背微微駝著，臉上掛著和藹可親的笑容，手腳麻利地給一個大媽切，作嫻。
「放心吧張太，這塊五花你拿回去，做紅燒保準你家老頭多吃兩碗飯！而不膩，香得很！」
他手起刀落，作乾淨利落，沒有毫拖泥帶水，彷彿帶著一種獨特的韻律。
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