準確的說,應該是族人——許朔有點想這麼說,但眼下他不願掃興,所以只是了繆真的腦袋,笑著說道:“下週四你就跟我們一起進城吧,還有六天。今晚得吃些好東西慶祝一下呢!”
“嗯。”
繆真紙條,眼神中卻不像許朔和莉莉恩那樣充滿喜悅,反而多了幾分迷茫。
***
太將落的時候,許朔就開始準備今天的晚餐了,他把隨攜帶的飛刀當菜刀,將在城裡買來的和蔬菜切段備用(數十人份的食材理是個大工程,許朔了包子等人來幫忙),又跟白宇他們借來鐵鍋煮麵。今晚要做的是蓋澆面——雖然買食材的時候想的是做炒麵,但回到村裡後許朔想了想,村子裡的小鬼們一年半載都不見葷腥,突然吃炒麵這麼油膩的東西,搞不好會拉肚子,所以他臨時改了主意。
村裡只有一口鍋,蓋澆面的澆頭和麵卻需要分開做,如果先做澆頭後做面,澆頭會涼;先做面後做澆頭,面在這個天氣下很快就會坨,這著實是個問題。
最後許朔想了個辦法,他將面清湯下鍋,在面將不之際,把面連同白的高溫麵湯一起倒進村裡的木桶中,用幾件厚服裹著保溫,然後迅速起鍋燒油,加量的鹽、醬油和一些異世界特有的味道像胡椒的調味品,將和蛋炒炒香,等到這一工序完時,木桶裡的麵條在高溫麵湯的燜泡下已經但又不爛糊。
這時許朔將木桶裡的部分麵湯倒回鍋中,直至麵湯沒過蛋和塊的頂部,這些熱麵湯作為澆頭的底湯很快就再次沸騰起來,此時再往裡加適量調味品翻攪,直到清湯變帶著翻炒過的蛋和塊香味的鹹湯,最後加切好的蔬菜,蓋上鍋蓋悶煮數分鐘,香氣撲鼻的麵湯澆頭就做好了,而面在桶中也既未坨也未散,僅是溫度有所下降,只需淋上熱氣騰騰的澆頭就能重煥活力。
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