此時,千代子照看的火堆已燒得正旺,他撥出些燃的火炭,將串架了上去。
沒多久,鹿便滲出金黃的油脂,香氣隨即漫開。大家圍坐一圈,開始分食。
該說不說,這鹿的滋味真不賴。
尤其這是一頭鹿,不過一兩個月大小。質極,幾乎不用費力咀嚼,舌尖一抵便化開了。
口先是炭火的焦香,接著是鹿特有的清甜,沒有半分腥羶,反而著點青草般的鮮。
油脂不多,卻分佈得勻淨,每一口都潤而不膩。
撒上些細鹽,鹹味一激,那子野味的甘便愈發分明,人吃的心滿意足。
......
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