接著便是嫡福晉富察琅華,進獻的為山珍釀豆腐,是用上等南豆腐切方塊,挖空芯,填口蘑。冬筍。蓮子。松仁剁的素餡,蒸後澆素菌高湯芡。豆腐潔白,釀料清雅,鮮香。
接著是側福晉高熙月進獻的香素鵝,以腐皮卷木耳。黃花菜。香菇,卷切段,素油慢炸至金黃脆,外裡,鹹香味。仿葷而不葷,是江南傳宮廷的緻素味。
三位王府的正經主子進獻完,熹貴妃眉眼間已是暖意融融,當即溫聲開口誇讚都是有孝心的好孩子。洪麗與琅華皆笑容得,頭一次得了長輩誇獎的熙月卻是額外高興。
接著便是王府的這些格格們。
第一個上前的便是生了一子一的富察諸英,所進獻的棗泥山藥糕,以鐵山藥蒸泥,包去核紅棗熬製的棗泥,模梅花狀,糯綿,甜而不膩。
在其後便是生了三阿哥的蘇綠筠進獻的羅漢麵筋。麵筋切塊,配香菇。冬筍。腐竹。銀杏。菜心同燴,用素高湯煨,鹹鮮醇厚,料多味足。
隨後是玉氏貴金玉妍進獻的竹蓀時蔬釀,選完整竹蓀,填荸薺。青豆。胡蘿蔔。鮮菇切的細丁,蒸後淋清。竹蓀脆,餡爽脆,雅味清。
金玉妍後便是陳婉茵進獻的榆錢卷,採鮮榆錢洗淨,拌蜂。糯米,用油皮捲細卷,蒸後略煎,外皮微脆,餡清香甜。
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