「將不去臟的小魚和海鹽一起，以三比一的比例倒木桶中封醃製，直至魚最終“消失不見”，你就可以得到遠洋水手們最常見的餐佐料。」
「臟是關鍵，只有它才能將這些魚變為濃稠醬的一部分。」
「你不需要擔心水手半夜溜進底艙裡吃這種魚醬，畢竟除了蒼蠅和蛆蟲，狗都不會上一口。」
——《航海飲食·格羅姆魚醬》。
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等到蓬託斯伯爵從天鵝堡裡出來、作客林克莊園時，見到的便是這樣一幅“南北其樂融融”的景象。
而蓬託斯本人的邊，也多出了不託雷斯家族在東南的親戚、旁支。
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