牌局完了，到了吃飯的時候，開始上菜。
「國維，看看這北方菜式合不合你這南人口味。
天津菜，八珍豆腐，豆腐打底，鋪滿蝦仁。魷魚。海參等八種鮮料。十分開胃。
高麗銀魚，冬令佳餚。渤海銀魚裹高麗糊溫炸，外鬆鮮。
這幾樣是我們東北菜。鮑魚。游龍戲。紅梅魚肚和蘭花熊掌。
這熊掌新鮮著呢，東北的獵戶前幾日獵到的，這兩日才送來的天津。」
包國維看著這滿桌子的菜，都是山珍海味，符合帥份。在上輩子，鮑魚海參也不算什麼太名貴的，但這熊掌，包國維沒吃過。
八十年代的時候，舉辦了全國烹飪大賽，蘭花熊掌參賽奪冠菜，一度視為東北菜巔峰。
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