就連杭定這樣的南方人，夾起一塊海參口，也被糯彈潤、醇厚的口給驚喜到了。
每一口海參口綿不膩，能充分品嚐到濃而不齁的鮮香之味。
大海的極致鮮醇與大蔥的清甜濃香完融，鮮香骨，醇厚綿長，每一口都是魯菜的沈穩底蘊。
再端上來一盤炒腰花，更是彰顯師傅的頂尖火候功底。
腰花改刀緻均勻，花紋舒展漂亮，經過極速旺火炒，澤紅亮油潤，捲漂亮的花形。
盤中點綴著綠蒜苗、鮮紅辣椒，紅綠相間，澤鮮亮，鍋氣十足。
口脆彈牙、火候剛好，多一分則老、一分則生，醬濃郁味，腰花脆不柴，一口下去滿口煙火鮮香，越吃越開胃。
鄺家明吃得開胃，直接讓服務員端上來幾大碗米飯，就著米飯極為下菜。
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