為了節省時間，司馬打的回家。路過月見新村的超市，拐進去買了蛋。豆乾。茶葉。桂皮。茴香，打算回去煮醬燴蛋吃。在長洲城，醬燴蛋是四季皆宜的小吃，考究一點的話跟湯一起煮，吃起來有的滋味，當然單用醬油和香料味道也不差。
回到家裡，司馬先把臺上的首烏和牛膝收進廚房，換上新的黑豆，放進蒸籠裡蒸。三蒸三曬，這是最後一遍了，順利的話，晚上就能制何首烏丸。蒸藥的同時，他著手為自己做午飯。電飯煲煮飯方便快捷，淘米加水上電源就行，醬燴蛋就沒那麼簡單了。
司馬把蛋清洗乾淨，在沸水裡煮十分鐘，撈出輕輕磕碎，在砧板上來回幾下，放進砂鍋備用。向砂鍋裡倒醬油，老上，生提鮮，加水至沒過蛋，食鹽調味，桂皮和茴香適量，最後投香乾，斜切三角形。
剩下的工作，就給灶火和時間了。
醬燴蛋要在湯裡浸泡8小時以上才能味，司馬等不及，剝了兩隻蛋下飯，吃在裡跟白煮蛋沒什麼差別，完全沒有醬燴蛋的風味。他對飯菜並不挑剔，就著蛋和豆腐乾了滿滿兩碗飯，填飽肚子了事。
司馬原先有午睡的習慣。吃過飯後，湧到胃裡幫助消化，頭腦會輕度缺氧，人特別犯困。在學校上班時，他會在躺椅上小睡片刻，至半小時，這是雷打不的習慣，即使校長找他談話，也要等他睡醒了來再說。
不過吮吸何首烏的水後，他的神大為改善，中午不再昏昏睡，頭腦清晰，思路敏捷，連多年前的舊事都記得清清楚楚。多出一段屬於自己的時間，真好！
司馬掀開蒸籠看了看火候，黑豆剛好蒸，有又糯。他關掉火，等蒸汽散盡，把何首烏和牛膝挑出來，擱在臺上晾曬。等一切弄停當，已經是下午1點半了。
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