“墨魚、章魚、火、乾酪......”餘晴晴心裡已經有底了，洗完手，站在灶臺前，目掠過那一整臺已經分門別類的食材，沒有急著手，而是先深吸一口氣，像是舞臺中央的指揮家，眼前不是食，而是一支等待起奏的響樂團。
“我來幫你！”韓赦潔像一頭小笨熊一樣撞進了廚房，弄得餘晴晴哭笑不得。對於餘晴晴這個“大姐姐”，韓赦潔的好是顯而易見的。
“好吧，好吧，你先把蔬菜什麼的洗一洗，海鮮我來洗就行，然後把冰箱裡的火還有牛排都拿出來解凍一下。”餘晴晴有條不紊地指揮著，語氣中甚至有對一個小妹妹的寵溺的覺。
先取出章魚，放在砧板上，目飛快地掃了一眼腕的吸盤度，角微微一翹。
“質不錯。”在心裡說。
將章魚在冷水中沖洗乾淨後，用掌心輕輕拍了一下章魚頭部的神經節，然後將其反折，嫻地取出臟和喙部；再將章魚泡加了月桂葉、洋蔥和量白葡萄酒的鍋中，小火慢煮，為晚些時候的“加利西亞章魚”打下底味。
然後取出新鮮的鱈魚排。魚白中，刀尖在上輕輕一刮，便起了整塊魚鱗，乾淨利落。隨後輕輕用廚房紙吸乾水分，再撒上量鹽和黑胡椒，讓它們醃製味——“太早下鹽會讓魚出水”，腦中閃過這句話，如同記憶。
之後，餘晴晴把那些蛤蜊先泡進鹽水吐沙。掐著時間，怕耽誤太久影響鮮味，中途還加了一片檸檬進去——“有助於去腥，也會讓蛤蜊更‘活潑’點。”餘晴晴對韓赦潔解釋道。
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