第81章 姐夫救命
鍋裡的材料全都撈出，大火將底湯熬得醇厚，最後小心翼翼將塗靜置後的熊掌輕輕放砂鍋，湯剛好沒過。再加幾片香葉、兩顆八角、一小杯黃酒。
至此，才蓋上厚重的杉木鍋蓋，隙用溼布仔細封好，把大鍋端到旁邊準備好的爐灰架上，不聽往裡添著爐灰炭沫保持溫度恆定。
製作熊掌，這一步煨火才是最關鍵的，溫度不能過高，而且要儘量保持恆定均勻，如今條件有限，也沒有後世那麼多的工輔助，只能憑藉經驗。
葉天沒做過熊掌，只是前世好奇在網上查過各種資料，好在他有神力這個外掛，加上被強化的強悍知力，能夠隨時新增爐灰炭沫保持溫度。
“這就好了？”柳萱看著被嚴包裹起來的鐵鍋，好奇的問道。
“早著呢！”葉天往灰燼裡撒了點炭沫，笑道：“煨熊掌，要按照最正規的做法，應該持續六七個時辰，不過咱們時間有限，這太都快落山了，就加大溫度，煨幾個小時，味道應該也不會差！”
“這麼麻煩啊！”柳萱聽得咋舌。
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