比抬起頭,鼻尖上沾了一點麵,笑著指了指旁邊的籃子:“餐包需要一點時間發酵。希,你能幫我打一下蛋嗎?還有,香腸也需要煎一下。”頓了頓,補充道,“就用那個小號的平底鍋,你應該……能用得順手?”
考慮到了他的高和力量。希心裡一,默默點了點頭。他拿起蛋,作依舊帶著實驗室裡的準,在碗邊輕輕一磕,蛋完地落碗中,沒有一蛋殼碎屑。接著是第二個,第三個。他用打蛋攪拌著金黃的蛋,作從一開始的略顯生疏,到逐漸找到節奏。
煎香腸則稍微挑戰了他的“學”。比準備的香腸是向瑪莎購買的,用森林野豬和香草製,瘦適中。希看著它們在接到熱油的瞬間,“滋滋”作響並捲曲起來,下意識地後退了半步,眉頭微蹙,像是在觀察某種不穩定的鍊金反應。
“要用小火慢慢煎,”比一邊著麵糰,一邊頭也不抬地指導,“看到邊緣變金黃就可以翻面了哦。”
希依言,用鍋鏟小心地翻著香腸,神嚴肅得如同在調配一份關鍵的藥劑。當香腸特有的、混合了香與香草氣息的濃郁香味在廚房裡瀰漫開來時,他繃的角才幾不可察地放鬆了一些。
這時,比將好的麵糰放進抹了油的盆裡,蓋上溼布,放在房溫度最適宜的一角進行發酵。洗了手,走過來接過希手中的鍋鏟。
“剩下的給我吧。”衝他笑了笑,將太蛋倒另一個預熱好的、抹了薄油的圓形小鍋。蛋在鍋中迅速凝固完的圓形,邊緣泛起人的焦黃蕾邊。比小心地控制著火候,讓蛋黃保持溏心狀態,如同兩顆初升的小太。
餐包需要時間,但比早有準備。取出幾個昨天提前烤好、造型圓潤可的小餐包,放在烤箱裡稍微加熱。很快,麥經過烘烤後特有的、溫暖樸實的香氣便加了早餐香氣的協奏曲。
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