崔府的春日宴定在三月初三，恰逢上巳節。
這一日，春正好，花開正繁，天朗氣清，惠風和暢，舉辦宴請正當時。
世家大族每年春季都會舉辦形式各樣的宴席，諸如探春宴、幄宴等數不勝數。
這些宴請無非是公子王孫，朱麗人，賞花飲酒，歡慶際，大多相似。
崔府作為四世三公的名門族，地位顯赫，門生故吏遍佈天下。因此，各大家族都很重視這次宴請，紛紛派遣族裡最出的子弟前去赴宴。
因是春日遊園，崔府將主宴設在花園，在繽紛絢麗的花海之間，擺放著數十張長桌。
儘管宴席籌備的倉促，但崔府依舊憑藉著家族底蘊，以世代流傳下來的十六件青花瓷擺盤和私房菜掙足了臉面。
每張桌子都心擺放著各式佳餚，包括熱葷、素菜、冷盤、羹湯、粥面、糕餅、飲品以及果子等，琳瑯滿目，菜鮮豔，令人垂涎滴。
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