和玻璃老闆約定好之後，張小白就離開了，沒兩步路聞到了一濃濃混雜的香氣，轉頭一看，旁邊的一家商行，擺放的是各種各樣的香料，張小白想也沒想就走了進去。
如果說來到這個時代之後，張小白對什麼最好奇，那香料絕對算是排前茅的，張小白搞不明白為什麼這裡的人們對於香料如此的痴迷，甚至於將香料與金銀放到同等的地位，包括尋找去往東方的航線很大一部分也是未來尋找香料。
張小白這這個目前在歐洲的唯一一位東方人的份給張小白算是帶來了不便利，走到哪裡都會被當是貴客，香料行的老闆甚至比剛才的那位玻璃行老闆還要熱。
“大人，您是有來自東方的香料要找我們合作嗎，我們商行的實力和信譽絕對值得您相信，無論您有多貨我們都能幫您理掉，並且價格絕對讓您滿意”，聽到老闆打完招呼後的第一句話，張小白就明白了，原來老闆是以為張小白有東方的貨源渠道想要合作。
張小白實話實說的對老闆說道：“我沒有香料要賣，但是我是來考察一下這裡的香料市場的，看看香料在這裡是什麼況，畢竟自己以前沒有來過這麼遠的地方，並不清楚這裡的市場怎麼樣。”
聽到這裡，老闆也不失，畢竟這是一個和張小白打好關係的機會，只要能把關係拉攏好了，以後就會有合作的機會。
在老闆的耐心解釋下，張小白才慢慢明白了香料在這裡到底意味著什麼。香料並不單單指哪一種，而是指來自東方的所有有極高價值的的東西，除了常說的胡椒粒、丁香粒、桂、豆蔻之外，還有生薑、麝香、龍涎香、樟腦、香、沒藥等等各種東西。
而香料之所以在這片大陸如此歡迎，主要是和香料在生活中所發揮的作用，在這裡香料一方面是教會各種宗教儀式中的道，同時還是作為可以治療一定疾病的藥來使用的，比如說胡椒就被認為是治療咳嗽和哮的良藥，生薑的溫熱作用甚至是被認為有壯的作用，在過去的幾百年裡，香料還一直被用作預防和治療瘟疫，再加上香料可以更好的烹飪以及用來醃製儲存食。
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