吳姜先將醬料按比例配置好，等油熱後將調料下鍋炸出香味，這才將塊下鍋，等到炒幹水分，最後倒提前配置的醬料繼續翻炒。
臨沂炒的靈魂是白芷，這個必不可，吳姜曾試過不加白芷的做法，做出來的味道，了一獨特的鮮醇味。
最後加開水，蓋上鍋蓋，轉中小火慢燉，半個小時後就可以出鍋了。
廚房外，李月芽和張天寶早就被這勾人的香味勾得坐不住，雙雙湊到廚房門口。
李月芽嚥著口水，眼神亮晶晶地問道：“吳姜，有什麼我們能夠幫忙的？”
張天寶也湊在一旁，一臉難以置信：“沒想到啊吳姜，你還真有這個手藝，還有多久可以吃，我己經迫不及待了！”
吳姜正在伴一道冷盤，都是自己人，今晚他只准備了這兩道菜，夠他們吃了。
“沒什麼需要幫忙的，你們出去看電視吧，再有半個小時就好了！”
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