廚房裡已經飄出了燉的香氣，蘇秋英開始準備盛的年夜飯。
青島人的年夜飯，那是相當盛的，餐桌上以海鮮為主，三魚三面為標配。
今年不差錢的方媽心烹製了一桌子味佳餚。
先端上餐桌的是八道開胃解膩、寓意吉祥的冷盤。
第一道是白菜心拌海蜇皮，寓意清清白白。
海蜇脆爽配白菜清甜，老醋提香。幾乎是青島人家必備的開年菜。
五香薰鮁魚，三魚之首，每年臘月，方媽都會提前熏製。
鹹甜口，涼食最佳，象徵年年有餘。
。腸香乾風製自，菜好手拿的媽方是道三第
。膩解吃片蒜大配，郁濃香酒，片切後蒸，間相瘦
。富致勞勤年來意寓，脆菜芹，鮮提米海，菜芹熗米海是道四第
。手就財發意寓，蹄豬亭流加白泥蒜是道五第
。胃開辣鮮，味提末芥，菜香、蔥小拌後水焯帶八，帶八拌涼是道六第
。神膩解，口可甜酸，蒜八臘製自媽方是道七第
。福多子多意寓，豆生花水滷是道八第
。會晚節春看邊剝邊家全，菜小酒下的典經上桌飯夜年是
。參海燒蔥是就先首，菜道十是後之
。昇高步步意寓，製燒蔥大丘章配參海生野，菜位c的上飯夜年是可這
。通亨財百意寓，財百又菜白，菜表代島青是算個這，菜白燒蝦大
。配絕頭饅泡，郁濃湯，菜白融甜鮮的蝦大
。餘有貴富意寓，鮮魚，製燉腐豆、花五加魚花黃，二之魚三，魚花黃燒常家
。燴鍋一貝鳥、蜊蛤、片魚、仁蝦、參海，福家全鮮海
。備必飯夜年，滿滿氣福圓團家全徵象，白濃湯
。菜夜年備必年每家夢小方，餚名典經的中菜魯，子丸喜四
。滿圓團，門臨喜四著徵象，意寓祥吉的喜、壽、祿、福
。蓉碎剁細細豬選，究講為頗也法做
。口富添增，丁薺荸的甜清和丁藕的脆清拌
。鮮裡住鎖，脆黃金皮外至炸烹油熱經先，丸的潤圓大碩團
。滲全完味滋至直，燉煨火慢湯高以鍋再
。裡而香焦外，亮紅澤子丸，時鍋出
。合融完爽清的薺荸藕與香
。膩解爽清僅不，邊圍菜青的綠翠以再中盤
。佳俱意、形、味、香、謂可，人滿飽子丸得襯更
。味香醬後燒紅，彈q質，螺海燒紅道六第
。安安平平意寓，味本留保蒸清，膩細質魚鯧，魚鯧蒸清的三之魚三，道七第
。富養營，味鮮湯，製燉棗紅、菇香加，公小養散，利大吉大，道八第
。的可不必是也骨排醋糖、燒紅的最夢小方，鮮海了除
。厭不吃百夢小，口適甜酸骨排醋糖，膩不而燒紅的做媽方
。湯道兩鹹一甜一有還菜熱和盤冷了除
。胃暖又膩解，胃開辣酸，湯丸魚的做魚花黃
。粥甜寶八圓桂棗紅的時小一燉慢，鍋砂放寶八加米糯
。喜討又暖，碗一上前食主尾收飯夜年
。句一說意特會還時湯盛，鍋一熬會都媽方，年過年每
。”有都啥年新，粥寶八了喝“
。鍋鮮海和餑餑棗、子餃魚鮁是食主
。桌圓大木紅張一了起支，央中廳客在爸方
。暈的暖溫燈頂著映，人鑑可得被面桌
。隙空一留不乎幾，當當滿滿得擺被桌圓張這，刻此
