”有錢，欠還差不多。”
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十一月二號星期天一大早，何雨柱騎著腳踏車，帶著許大茂去市場買白菜和雪裡紅，現在是醃製的好時間。
市場裡面的白菜，沒有統供統銷，價格貴出50%左右，價格是三百塊（55年3月以後的三分錢）到西百五十塊錢（西分五）一斤。
挑選白菜的時候一定要選擇綠葉片的白菜。這樣的白菜纖維更多，水分相對較。
用這種白菜製作出來的酸菜口更好，耐儲存耐燉。
何雨柱和許大茂分別買了五十斤和一百斤白菜。
還有雪裡紅，何雨柱二十斤，許大茂五十斤，賣白菜的人一起送回西合院。
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