接著，北西洲又轉而指向那道清蒸鱸魚，神更添幾分認真：
“再說這魚，海魚多腥烈，需重料制，而江魚，尤其是這剛離水的江鱸，最宜清蒸。
古人云‘巨口細鱗，狀如松江之鱸’，說的便是此，其呈蒜瓣狀，最是，若過了火候，便失了那子，若是調料太重，又蓋住了它本來的江水清香。”
天元帝和令狐劍本來沒什麼胃口，但聽北西洲說得如此頭頭是道，也拿起了筷子，夾起魚嚐了嚐。
你別說，味道出奇的鮮。
天元帝忍不住又夾了幾筷子魚，大快朵頤了起來，一邊吃，一邊對著北西洲笑了聲：“沒想到你對於吃竟然如此瞭解。”
北西洲夾起一塊魚放中，細細品味後，回了聲：
“其實大部分人活著，只是為了吃上一口飽飯，不瞭解吃，如何悉人？”
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