蘇半夏的手指在塊表面輕輕劃過，真氣如線般滲纖維。塊開始微微，部的筋和結締組織在真氣作用下被化、重組。拿起一把薄刃刀，刀鋒著紋劃過，切出的片薄如蟬翼，對著線能看到半明的紋理。
“這是‘真氣化’。”蘇半夏解釋道，“用真氣滲食材，改變其理結構，讓質更加細膩，同時鎖住水分和風味。”
將切好的片放瓷碗，加許鹽、料酒和蛋清，然後開始攪拌。攪拌的作很特別——不是簡單的翻攪，而是用掌心著碗沿，以特定的頻率和角度旋轉。真氣在碗形微小的漩渦，讓每一片都均勻地裹上漿。
“接下來是重點。”
蘇半夏開啟一個金屬罐，舀出半勺淡紫的【惰水晶】。
末在燈下閃爍著細碎的晶，像被碾碎的紫水晶。將末撒碗中，然後雙手合十，掌心相對，開始運轉【神農舌】天賦。
無形的知力像鬚般探碗。
能“嘗”到每一片的狀態——水分含量、蛋白質結構、風味質的分佈。也能“嘗”到惰水晶的特——那種奇特的、能穩定能量、延緩衰變的惰。
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