郭榮一聽，在心裡輕輕嘆了口氣，一看便是大戶人家出的小姐，連最基本的穀米麵都分辨不清。
隨後，解釋道：“小姐，這黑麵也是麥子做的。
一斗小麥，能磨出雪白面，不過一小半。
剩下的再反覆研磨，便是灰白的二道面、淺褐的次面。
次面之後磨出來的，就是黑麵了。
黑麵磨盡，剩下的便是麥麩，遇上荒年，麥麩都能拿來充飢。”
黃雨夢聽完，一時怔住。
原以為黑麵是高粱之類雜糧磨，萬萬沒想到，竟是小麥多次研磨後剩下的次等麵。
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