張大媽愣住了。
拉麵？
家的麵館，主打的就是拉麵。幹了七八年，靠的就是這手藝。
陳一凡沒看，走到案板前。從盆裡揪出一團面，往案板上一摔。
“啪！”
麵糰砸在案板上，發出清脆的響聲。
他了兩下，然後開始拉。
雙手一抖，麵條抻開，對摺，再抻開。一拉一扯，一甩一折，麵糰在他手裡翻飛，越拉越細，越拉越長。
。線弧的亮漂出甩中空在，樣一銀像條麵那，下
”——哇“
。圓溜得瞪睛眼，邊旁在站，了來過跑候時麼什知不甜蘇
”！害厲好夫姐“
。騰騰氣熱，來起濺花水，扔一裡鍋往條麵的好拉。拉續繼，理沒凡一陳
。鑽裡子鼻往起一在混，香的湯麵，香的滷，來開散飄味香
。多越聚越人的口門
”。亮漂真得拉面這“
”。看好還的家媽大張比“
”？吧的業專，法手那看你“
。了綠都臉，口門店家自在站媽大張
。了上演表口門在接直，好倒凡一陳。見不看人客，的做廚後是都來從，麵拉的家
。的白著泛下在，勻越來越，細越來越條麵。長拉再，摺對，長拉，上板案在摔糰麵個一又
。了住不忍人有
”！碗一來，闆老“
。頭起抬凡一陳
”。酒啤瓶一送。坐來進“
。下一了愣人那
”？酒啤送“
”。酒啤瓶一送，碗一錢塊兩。對“
。了去進門推，說不話二人那
。個二第有就個一第有
”！碗一來也我“
”！碗一來也我給“
。湧裡往始開人的口門
。呵氣一，滷澆，麵撈，鍋下，麵拉。過停沒手，前板案在站凡一陳
。出出進進著跑小，碗端忙幫邊旁在甜蘇
。錢收忙幫邊檯櫃在站，走沒也蘭趙
。嚼了嚼，裡進送，滷塊一起夾他。了亮睛眼，湯麵口了喝先，下坐人男年中箇一
”！頭豬兩二來再，闆老——這“
。眼一他了看凡一陳
”。算另菜滷“
”！兩二來，行行行“
。了住不忍也，著看人個幾邊旁
”。菜滷點來也我給“
”！子腱牛斤半要我“
”？有沒有還腸大“
。下一了扯角凡一陳
？菜滷點吃不能，酒著喝，來下坐人可。多了不掙也麵碗一錢塊兩，錢幾價發批酒啤瓶一。宜便是的送，酒啤送
。的錢掙是才菜滷
。了白都臉，子盤菜滷的著擺上桌們他著看，去進個個一人些那著看，口門在站媽大張
。來出不說都字個一卻，麼什說想，張了張
。聲一了喊堂大的空著對，裡店家自進衝轉。來神過回才媽大張，兒會一好了過
”！來出我給都！來出都“
。的堂跑個一，的菜切個一，工小的僱是，袋腦個兩出探裡廚後
”？了咋，闆老“
”！來進喊我給人客把！喝吆！去口門站“
