自己夫君也只是一個七品的小，掙不了大錢，而自己家還有好幾個孩子沒親，也是急需銀兩辦事的。若不是為了辦這幾個孩子的親事需要銀兩，自己才不會上這種小門小戶來尋晦氣那。
此時，看著花蕾油鹽不進的樣子，也不再說話，站起，招呼都不打，直接氣沖沖的走了。
花蕾也不去管，親自收拾好了茶盞，又去了邊上的修書房看話本子去了。
正月十五，遠影莊上的人都回來了，開始有條不紊的給國子監和各個酒樓配送食材，百花莊上的剁椒醬還在源源不斷的醃製生產著。小遠也重新去國子監住校舍了。花蕾的日子重新過得規律起來。
去了遠影莊上，帶著田笑荷和莊子上的一批眷開始整理鴨和鵝。把年前收集曬乾的鴨先用溫水浸溼泡，用皂角仔細的，清洗，去掉鴨上的油脂和汙垢，在用清水沖洗乾淨。然後找出做好的白布袋裝好，準備給鴨消毒。
年前，就找梁相宜買了很多的細白棉布，因為時不時布匹上有斷的瑕疵，所以非常的便宜。不過做布袋裝鴨鵝倒不影響使用，花蕾讓莊子上的眷做了很多寬一尺五，長兩尺五左右的口布袋。
此時，把清洗乾淨的鴨裝進布袋，放鐵鍋中用開水煮了半個多小時，在取出來，連著布袋一起放到了太底下曬乾，拍松。第二天，又用鐵鍋再蒸半個小時，再放在大太底下曬乾。
因為一開始田笑荷沒經驗，收集鴨鵝的時候只圖快，鴨鵝上都有很多的帶汙跡和油脂，所以清洗的時候非常的麻煩，很多需要用溫水泡，再用手小心的剝離挑撿出去，然後再用皂角仔細地把鴨抹一遍，小心地，所以整個過程就比較繁瑣，需要很大的耐心。
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