宋嫿嫿把魚理清洗乾淨後，便把魚放蔥姜料酒中浸泡個半刻鐘時間。
這一步至關重要，可有效去除表面殘留的腥味。
隨即便用乾布把魚的水吸乾淨。
油熱下鍋，煎兩面金黃。
煎得差不多後，便放開水燉。
這個水也是有講究，必須要放開水，煮出來的湯才會是白白。
等湯變白後，宋嫿嫿用網勺把魚與湯分離。
而後，在湯鍾放切好的瓜，豆腐，以及煎好的蛋，繼續燉半刻鐘左右。
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![[崩鐵]在博識尊底線反覆橫跳 封面](https://imgs.pinellianovel.com/images/to7gtp/F4o6j6R/F4o6j6Rs.jpg)
