重點就是艾草裡頭要加橘葉，還要橘子葉點綴香氣。
因用了橘葉子，團兒蒸後有橘子香氣。庭湖邊上是大橘園子，聽說湖邊都是柑橘香，所以這庭春團兒。
這道點心不算難，關鍵是草兒要而不老。一籃橘子葉，要挑大小一樣的。艾草要挑頭，一斤裡摘不出二兩。
搗子不能反覆用細布濾，次數多了兒太細，團上要有點草渣兒點綴，不然失了天然韻味。
做這個是水磨功夫，梨月一心不能二用，把上午糟心事兒都忘了。
出鍋時清香撲鼻，不淺不濃，火候正正好。
廚娘大嬸兒誇了兩句，打發梨月吃飯去。
這庭青團兒是送到太太院裡去的。
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