最後把梨片、香蕈片加進去，再炒三次四後，趁熱盛出來吃。
這道菜是秋冬時吃的，一來熱適合冬日，二來雪梨生津潤燥。
孫小玉如今的做法，調料配菜看著還要富好些。
除了片和梨片香蕈，還放了木耳、烹了黃酒、秋油、蔥段。
下豬油的時候更是提前用花椒香了，味道更加濃厚香醇。
這個做法應該就是醉仙樓學的了，怨不得京師裡都說醉仙樓的手藝好。
就這麼一道簡簡單單的梨炒，都比別更加富講究。
“這麼多豬油芝麻油炒的，看著都油膩！吃完了那盤炒片，正好吃一碗我這個杏仁豆腐山楂，好好解一解膩味！”
。咕嘀裡地暗不，了見聞也蓉蓮，味香的鍋熗炒邊那
。目回收忙連才，盤裝了完炒玉小孫到直，天半了看頭月梨
。膩油點有實確可，錯沒是菜道這炒梨，錯不的說蓉蓮得覺，話實說
。的汪汪油得覺都去看遠遠，菜道那著盛盤小寸五
。來爽清出不看都片梨捧小一，油麻芝與油豬多麼那了放竟畢
。子嗓糊些有都著吃姐小大寧怕只，著配點粥素葷些那膳早同連
。飯用候時麼什知不還，著歇正姐小大且而
。了膩更就道味熱再了冷放是若，來出做前提菜的汪汪油道這
。膳傳人派才裡院的姐小大寧，候時的膳午到直，去過午上一整整
。要不都的別，”菜小樣一心點道一粥碗一“要只，說就來進婦媳膳傳
。盒食了進放糕油脂糖冰籠一有還，炒梨的做才方、粥熱把忙玉小孫
。了來回婦媳的盒食提著帶，子帕手著甩妙，兒會一大多過沒知誰
。了氣客麼那晨早沒就已，口開再妙，上桌房灶在撂子盒食
”？麼的素有“
”！子糰米糯煮糊麻芝！有也的素“
。糊麻芝甜香的糊糊稠噴噴香盞一出端刻立，回玉小孫
。子糰的大指拇個幾十著綴點頭裡，糊麻芝糯的黑漆亮油
。了沒都紋笑，眼一了斜神眼，抿了抿妙”！了用不就那……哦“
。的甜齁是就膩膩油是不，食膳的做玉小孫棄嫌是顯明很
”！的現是都西東裡這我？窩燕？羹鱔？湯鴿柱瑤。樣幾做再鍋起就這我，歡喜不都是要姐小大“
。咧著跟都蓉蓮和月梨，口出才話這玉小孫
。菜手拿的己自是都還裡滿，了的素點吃要了說都
。句幾玉小孫了說頭眉著皺，了住不忍是可回這妙
”。西東踐糟天殄暴得沒，魚甲吃不來從姐小大，的是真可這，魚甲煨了做還你膳早天今。多麼這下不吃又姐小大，西東添都飯頓每要不你讓。就例份的往以著照，張鋪太必不餐三的姐小大，你咐囑就早們我“
。奈無是都臉滿，下兩了指裡籠蒸往就著說
。場當了在楞由不話這了聽，容笑臉滿本原玉小孫
。邊月梨和蓉蓮過經，走外往就轉，子面留給不也次這妙
。花桂撒上往正，好凝才腐豆仁杏候時這
”！的吃來回宴領裡宮在，爺公國有還們太太備預是本這！爽清算還口兩吃著配，梨拌楂山的做新有還巧正，甜點有是也怕只？麼看您腐豆仁杏這，姐妙“
。了青就臉邊旁在玉小孫，兒勤顯一剛蓉蓮著拉月梨
。了去狀告的家財孫娘著尋，門出就簾門開甩
