第304章 驚訝
孫小玉的鮮蛤蜊切膾一上桌，無論是主子奴才都有點驚訝。
鮮蛤蜊本就不大，質還是趴趴的，都能切做細細的薄片。
切好的蛤蜊片都似明的，在平紋碟子上，青花纏枝紋樣都看的清楚。
不過這種鮮切膾的刀工手藝，放在今天的比試裡，倒還不算特別新奇。
方才蓮蓉的鴛鴦五珍膾，論起刀工來就不比的差。
真正讓人驚訝的不是切膾刀工，而是這盤子新鮮蛤蜊的來歷。
如寧國府這般富貴，也只有秋日前後才會採買上好紫蛤蜊鮮貨。
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