有人說，東北缺夜生活，尤其娛樂專案比較貧瘠，其實那是他們不懂得東北人的快樂。
就像我帶著老馬和小馬，跑去三八飯店摟了一頓東北菜，滿滿當當整了七八道菜，炫了一大盤子鍋包又之後，意猶未盡的我們又跑去了中山路那邊一家燒烤擼串。
這燒烤的名字就不提了，反正有名，裡面還有演出，二人轉歌舞啥的，老熱鬧了。
馬叔邊擼邊誇，說還得是咱們東北的燒烤地道，就是一個字：香！
我問他，這燒烤怎麼個地道？
馬叔想了想說，首先第一點，羊是羊，牛是牛！
其實這第一點就很玄妙了，不過這玩意倒也不分南北，我在哈爾濱也吃過假羊火鍋，都特麼鴨加羊油。
但是普遍來說，在東北做餐飲的，尤其是做燒烤的，你必須整的香噴噴，咬一口滿流油那種，糊弄人是做不長的。
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