很快，鍋裡的水沸騰了，蘇妙妙把加了鹼面的小米放了進去，小米和鹼面都是空間裡的！而且小米是新米！
看上去顆粒飽滿，澤金黃，熬煮了一會兒，小米粥的米香味就飄了出來，這些天孩子們天天大魚大。
聞到這小米的香味，一個個都饞了，又過了不久，小米粥熬好了，小米粥的表面還有一層厚厚的米油！
喝起來順香濃，糯還帶著一點點香甜，配上小鹹菜，既好吃又有營養！小時候蘇妙妙就吃米油和黏在鍋邊的明的皮。
像包糖葫蘆的糯米紙，輕輕一抿就化了，家裡還有醃的蘿蔔乾，一會再多烙幾張烙餅，就著吃！
吃不完的烙餅中午可以切，加點加點菜做炒餅吃，一樣好吃，還好糊弄！也不知道這裡的人有沒有吃過炒餅！
蘇妙妙一邊想一邊著面，麵里加適量鹽調味，然後把一開始燒好的水一點點的加進麵糰裡！
一定要用熱水麵，熱水的出來的面偏！冷水出來的面則偏，但是適合做炒餅，所以前面的用熱水，後面的用冷水，就能做出兩種不同的烙餅。
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